Retourner seulement certain champs d'une collection meteor

Par défaut meteor js envoie tous les attributs des éléments stockés dans mongo, comment retourner seulement les champs qu’on a besoin?

// Ici je filtre en retournant seulement les ids
var panier = Panier.find({}, {fields: {'_id': 1}});

// Si je souhaite récupérer d'autre champs en plus, il me suffit de les intégrer
var panier = Panier.find({}, {fields: {'_id': 1, 'prix': 1} });

// Je retourne tous les champs excepté le _id.
Panier.find({}, {fields: {'_id': 0} });

// Si je veux mettre plusieurs exeptions
Panier.find({}, {fields: {'_id': 0, 'prix': 0} });